Jajka faszerowane

Facebook
Facebook
Google+
Google+
http://jagodzianka.com/2016/01/jajka-faszerowane/">
Twitter
Visit Us
INSTAGRAM
Pinterest
Pinterest
Follow by Email
Print Friendly, PDF & Email
Poziom trudności    

      Na wielkanocny stół, na przystawkę, na sylwestrową lub karnawałową kolację i na weekendowe śniadanie – smakowite jajka faszerowane. Jajka faszerowane były bardzo popularną przekąską w okresie PRL-u, podawaną na wszelkich imprezach. Tak podanymi jajkami, teraz również możesz zaskoczyć swoich gości.

Składniki:

  • 6 ugotowanych na twardo jajek
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 2 cebule
  • 3 pieczarki
  • 2 łyżki śmietany
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • 1 płaska łyżeczka pieprzu
  • ½ pęczka natki pietruszki
  • 2 łyżki bułki tartej
  • 2 łyżki masła klarowanego

Sposób przygotowania:

Obrane cebule i pieczarki drobno posiekać.

Na oliwie z oliwek zeszklić cebulę, dodać pieczarki, posolić, popieprzyć, dusić do odparowania płynu, ostudzić.

Jajka przeciąć wzdłuż na połowy za pomocą ostrego noża.

Wyjąć łyżeczką jajka ze skorupek, pokroić w drobną kostkę i przełożyć do pieczarek.

Natkę posiekać i razem ze śmietaną, solą i pieprzem dodać do jajek.

Wszystko dobrze wymieszać.

Tak przygotowaną masą wypełnić wszystkie puste skorupki.

Rozgrzać na patelni klarowane masło. Na talerz nasypać bułkę tartą. Każdą skorupkę (część z masą) opanierować w bułce tartej i przełożyć na gorącą patelnię.

Smażyć przez ok. 5-7 minut.

Jajka faszerowane można podawać na gorąco lub na zimno.

Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *