Purée ziemniaczane z selerem

Purée ziemniaczane z selerem

Facebook
Facebook
Twitter
Visit Us
INSTAGRAM
Pinterest
Pinterest
Follow by Email
Poziom trudności    

      Purée ziemniaczane z selerem to idealny dodatek do wołowego steku z grilla z dodatkiem karmelizowanej cebuli czy delikatnej piersi z kaczki z dodatkiem domowej żurawiny. Z takim dodatkiem nawet zwykła smażona noga z kurczaka stanie się daniem wykwintnym.

 

Porcja dla 5-6 osób

 

Składniki:

 

  • 750 g ziemniaków
  • 250 g korzenia selera
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • 1 łyżka klarowanego masła szałwiowego
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego
  • ½ szklanki – 150 ml mleka
  • ½ pęczka drobnego szczypiorku

 

Sposób przygotowania:

 

Ziemniaki i selera obrać i ugotować do miękkości w oddzielnych garnkach.

 

 

Odlać wodę, ziemniaki i selera przecisnąć przez praskę.

 

 

Dodać sól, masło klarowane, śmietanę lub jogurt i mleko.

 

 

Wszystko wymieszać na gładko. Na koniec wrzucić pokrojony drobno szczypiorek, delikatnie zamieszać.

 

 

Purée ziemniaczane z selerem podawać na gorąco.

 

Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *