Łatwe ciasto z jabłkami – jak zrobić?
To proste, jego przygotowanie trwa nie dłużej niż 10 minut, a składniki są łatwo dostępne. Dzięki mące krupczatce (lub dodatkowi kaszy manny) ciasto ma ciekawą strukturę, co wpływa bardzo pozytywnie na doznania smakowe. To ciasto można przygotować również z innymi owocami – śliwkami, brzoskwiniami, gruszkami, borówkami amerykańskimi albo rabarbarem.
Składniki:
Kruszonka:
- 400 g mąki krupczatki (lub 200 g mąki pszennej i 200 g kaszy manny)
- 200 g cukru
- 130 g masła o temperaturze pokojowej
- 1 łyżeczka pasty waniliowej lub cukru z prawdziwą wanilią
Pozostałe składniki ciasta:
- 2 łyżeczki (15 g) proszku do pieczenia
- 250 ml mleka
- 2 jajka
Owoce:
- 4-5 jabłek
Sposób przygotowania:
Piekarnik rozgrzać do temperatury 180°C w termoobiegu. Mąkę, cukier, masło i pastę waniliową zagnieść na kruszonkę. Jedną szklankę (pojemność 250ml) kruszonki odłożyć na później.
Dodać proszek do pieczenia, wymieszać. Dodać mleko i jajka, dobrze wymieszać.
Tortownicę wysmarować masłem, posypać mąką krupczatką. Ciasto wylać do tortownicy.
Jabłka obrać, wyciąć gniazda nasienne, pokroić na nieduże cząstki, wyłożyć na ciasto.
Na wierzch wysypać odłożoną kruszonkę.
Blachę wstawić do gorącego piekarnika, piec ciasto przez 1 godzinę i 10 minut (do czasu aż kruszonka się zrumieni). Łatwe ciasto z jabłkami posypać cukrem pudrem, podawać po przestudzeniu.
