Roladki z cukinii Involtini di zucchini

Roladki z cukinii – Involtini di zucchini

Facebook
Facebook
Google+
Google+
http://jagodzianka.com/2014/04/roladki-z-cukinii-involtini-di-zucchini/">
Twitter
Visit Us
INSTAGRAM
Pinterest
Pinterest
Follow by Email
Poziom trudności    

      Roladki z cukinii – Involtini di zucchini – jest wykwintną przystawką lub prostą, lekką i wyraźną w smaku przekąską. Mogą być podane zarówno na domową imprezę jak i na uroczystą kolację.

Porcja na około 30 roladek

Składniki:

  • 2 cukinie średniej wielkości
  • sos sojowy light
  • 300 g serka twarogowego w ulubionym smaku (2 kubki)
  • 1 słoik suszonych pomidorów w oliwie
  • 1 słoik kaparów w zalewie

Sposób przygotowania:

Cukinie pociąć wzdłuż na cienkie plastry (ok. 3 mm). Do cięcia można użyć ostrej szatkownicy (mandoliny) z regulacją grubości plastrów lub ostrego noża. Plastry cukinii posmarować odrobiną sosu sojowego.

 

Każdy plaster opiekać na grillu tradycyjnym, elektrycznym lub na patelni grillowej. Ostudzić. Po kolei smarować cukinię twarożkiem (najbardziej lubię Almette bazyliowy lub z pomidorami).

 

Na brzegu plastra ułożyć kawałek suszonego pomidora i 2-3 kapary. Zwinąć każdy plaster w roladkę i postawić pionowo na talerzu.

 

Smacznego!

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *