Nalewka mirabelkowa

Nalewka mirabelkowa

Facebook
Facebook
Google+
Google+
http://jagodzianka.com/2016/08/nalewka-mirabelkowa/">
Twitter
Visit Us
INSTAGRAM
Pinterest
Pinterest
Follow by Email
Print Friendly, PDF & Email
Poziom trudności    

      Słodko-kwaśny smak mirabelek kojarzy mi się z kompotem pitym w dzieciństwie. Kiedyś mirabelki często gościły w naszym menu. Dzisiaj to rzadkość. Mirabelka to odmiana śliwki domowej, rośnie w całej Polsce zarówno w sadach, jak i dziko (trzeba pamiętać, że owoce rosnące przy szosie mogą zawierać metale ciężkie). Owoce są cenionym źródłem witamin C, A, E, K i B6 oraz wapnia, potasu, żelaza, fosforu, magnezu, polifenoli (o działaniu przeciwnowotworowym) oraz błonnika. Jedzenie mirabelek poprawia pracę jelit i przeciwdziała zaparciom. Usuwa z organizmu zbędny tłuszcz i pomaga pozbyć się złego cholesterolu. Dobroczynne działanie mirabelek odczujemy jedząc surowe i suszone śliwki, powidła lub ciasto, również pijąc kompot czy delektując się nalewką.

Składniki:

  • 2 kg śliwek mirabelek
  • 2 pełne łyżki pestek
  • 1,5 l spirytusu 96%
  • ½ l wody
  • 550 g cukru

Sposób przygotowania:

Śliwki umyć i wypestkować.

 

Do słoja przełożyć miąższ owoców i 2 pełne łyżki pestek.

 

Całość zalać spirytusem i wodą, zamknąć i odstawić na 4-5 tygodni w ciemne miejsce.

 

Po tym czasie zlać nalew, a śliwki zasypać cukrem i odstawić na kolejne 2 tygodnie (często wstrząsać).

 

Zlać syrop i wymieszać z wcześniejszym nalewem. Wszystko przefiltrować, przelać do butelek i odstawić na leżakowanie na ok. 6 miesięcy, wtedy nalewka mirabelkowa jest gotowa do spożycia.

 

Smacznego!

 

3 myśli nt. „Nalewka mirabelkowa

  1. Wypróbuję na pewno! Skoro pomaga na zaparcia nie mogę jej nie wypróbować, wspomagam się z dobrym skutkiem dicopegiem ale nie pomijam żadnego sposobu na zaparcia

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *