Domowy sos teriyaki

Domowy sos teriyaki

Facebook
Facebook
Google+
Google+
http://jagodzianka.com/2018/04/sos-teriyaki/">
Twitter
Visit Us
INSTAGRAM
Pinterest
Pinterest
Follow by Email
Poziom trudności    

      Sos teriyaki – wspaniały, japoński dodatek o wielu zastosowaniach. Bazą sosu teriyaki jest sos sojowy z dodatkiem miodu, czosnku i imbiru – to niezwykłe połączenie słodkiego i słonego smaku sprawia, że ma on orientalny i niepowtarzalny styl. Sos świetnie się sprawdza zarówno jako marynata do mięs i ryb, ale także jako sos/dip do kanapek, sushi, pieczeni i potraw z grilla. Zaletami domowego sosu teriyaki są: jakość, cena i dostępność. Przygotowanie sosu w domu trwa zaledwie kilka minut.

 

Porcja na ok. 550 ml sosu

 

Składniki:

 

  • 125 ml (8 łyżek) sosu sojowego
  • 150 g (2 pełne łyżki) miodu
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżeczki mielonego imbiru
  • 1 łyżka octu ryżowego
  • 1 łyżeczka oleju sezamowego
  • 250 ml wody
  • 2 łyżki skrobi kukurydzianej
  • 125 ml (8 łyżek) letniej wody

 

Sposób przygotowania:

 

W rondelku połączyć sos sojowy, miód, przeciśnięty przez praskę czosnek, imbir, ocet i olej sezamowy.

 

 

Wszystko razem wymieszać i powoli podgrzewać aż do zagotowania.

 

 

W szklance wymieszać letnią wodę i skrobię kukurydzianą i szybkim ruchem wlać do rondla, mieszać aż do zgęstnienia.

 

 

Wyłączyć i ostudzić.

 

 

Gorący sos można przełożyć do słoika, odwrócić do góry dnem i tak pozostawić do ostudzenia. Sos zamknięty w słoiku może postać przez dłuższy czas.

 

Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *