Poziom trudności 
Co zrobić, gdy ugotowaliśmy za dużo kaszy jęczmiennej do obiadu, ale nie lubimy wyrzucać jedzenia – usmażyć kotlety z kaszy jęczmiennej. Jeśli nie przepadacie za pikantnymi smakami, zrezygnujcie z płatków chili, ale…takie lekko pikantne kotleciki są wyjątkowo smaczne.
Przyznaję. Nie spodziewałam się, że zwykłe kotlety z kaszy jęczmiennej mogą być takie dobre i sycące. Szczerze polecam ❤
Porcja na 15 kotletów
Składniki:
- 500 g ugotowanej kaszy jęczmiennej
- 100 g żółtego sera
- 1 spora cebula
- 2 jajka
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki bułki tartej
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
- ¼ łyżeczki płatków chili
Sposób przygotowania:
Żółty ser zetrzeć. Cebulę obrać i drobno posiekać. Do dużej miski włożyć kaszę, dodać utarty ser, cebulę, jajka, natkę, bułkę tartą i przyprawy.
Wszystko dobrze wyrobić.
Smażyć kotlety z dwóch stron na gorącej patelni, aż będą rumiane.
Podawać z ulubioną surówką.
Smacznego!