Karmelizowana marchewka

Karmelizowana marchewka

Facebook
Facebook
Google+
Google+
http://jagodzianka.com/2015/05/karmelizowana-marchewka/">
Twitter
Visit Us
INSTAGRAM
Pinterest
Pinterest
Follow by Email
Poziom trudności    

      Karmelizowana marchewka to wspaniały dodatek do obiadu. Słodka marchewka z dodatkiem pachnącego tymianku to kompozycja smaczna i lekka. Najlepsza do tego jest młoda, wiosenna marchewka, ale i ta późniejsza też dobrze smakuje.

Porcja dla 4 osób

Składniki:

  • 300 g (8 sztuk) młodej marchewki
  • 1 łyżka klarowanego masła
  • 1 pełna łyżeczka cukru
  • 1 łyżka octu balsamicznego (lub octu winnego)
  • 1 szczypta soli
  • 1 szczypta świeżo zmielonego pieprzu
  • 2 szczypty listków tymianku (może być suszony)

Sposób przygotowania:

Marchewki obrać, pokroić w ćwiartki.

 

Na patelni rozgrzać masło. Dodać marchewki, zmieszać je z masłem, przykryć pokrywką i dusić przez 10 minut.

 

Teraz pod patelnią zwiększyć temperaturę, podsypać cukrem i podsmażać, aż marchewka się zezłoci.

 

Przyprawić solą i pieprzem, przemieszać.

 

Dodać ocet balsamiczny, posypać tymiankiem i podawać.

 

Smacznego!

 

2 thoughts on “Karmelizowana marchewka”

  1. nie spodziewałam się że karmelizowana marchewka może być tak wspaniałym dodatkiem do obiadu z mięskiem-pyszne polecam

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *