Smażone płotki

Smażone płotki

Facebook
Facebook
Google+
Google+
http://jagodzianka.com/2016/02/smazone-plotki/">
Twitter
Visit Us
INSTAGRAM
Pinterest
Pinterest
Follow by Email
Poziom trudności    

      Dostałam od ojca chrzestnego prezent – złowione w lutym, świeże płotki. Płotki to ryby z rodziny karpiowatych. Żyją w stawach, jeziorach i rzekach, żywią się pokarmem roślinnym i zwierzęcym (np. ślimakami i małżami). Płotki żyją długo i rosną powoli – dopiero około 10 roku życia osiągają 20 cm długości. Moje płotki miały ok. 10 cm i były już oczyszczone (bez wnętrzności i głów). Panierowałam je w mące kukurydzianej i usmażyłam na klarowanym, szałwiowym maśle.

Porcja dla 4-5 osób

Składniki:

  • 15 świeżych płotek
  • 6 łyżek mąki kukurydzianej
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:

Wypatroszone płotki umyć i osuszyć, posolić i popieprzyć.

Na talerz wysypać mąkę kukurydzianą i obtoczyć w niej każdą rybkę.

Smażyć po 3-4 na rozgrzanym maśle przez ok. 4 minuty z każdej strony – aż zrobią się złociste i chrupiące.

Podawać gorące z ulubionym pieczywem skropione sokiem z limonki lub cytryny.

Smacznego!

2 thoughts on “Smażone płotki

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *