Nalewka z czerwonej porzeczki

Nalewka z czerwonej porzeczki

Facebook
Facebook
Google+
Google+
http://jagodzianka.com/2016/07/nalewka-czerwonej-porzeczki/">
Twitter
Visit Us
INSTAGRAM
Pinterest
Pinterest
Follow by Email
Print Friendly, PDF & Email
Poziom trudności    

      Nalewka z czerwonej porzeczki to nalewka wzmacniająca – zarówno dla wyczerpanych fizycznie, jak i psychicznie. Reguluje proces trawienia, działa wykrztuśnie oraz przeciwzapalnie (jest najlepsza na gardło).

Składniki:

  • ½ kg porzeczek
  • 0,7 l spirytusu
  • ½ kg cukru

Sposób przygotowania:

Owoce porzeczki umyć i oberwać z szypułek. Przełożyć do słoja, zalać spirytusem i odstawić w ciepłe nasłonecznione miejsce na 4 tygodnie.

Po tym czasie zlać nalew, a owoce zasypać cukrem i odstawić na kolejne 2 tygodnie (w tym czasie codziennie zamieszać zawartość słoja). Powstały syrop przefiltrować i zmieszać z alkoholowym nalewem. Przelać gotową nalewkę do butelek i odstawić w ciemne miejsce na 5-6 miesięcy. Po tym czasie nalewka z czerwonej porzeczki jest gotowa do spożycia.

Smacznego!

7 myśli nt. „Nalewka z czerwonej porzeczki

  1. Jeszcze nie robiłem nalewki na czerwonej porzeczce, ale co sezon nastawiam smorodinówkę na czarnej. Jest bardzo przyjemna w smaku i wyrazista, a jak dodatkowo wzmocnimy ją listkówką na młodych liściach porzeczki, staje się bezkonkurencyjna. Ale wersja na porzeczce czerwonej też jest warta uwagi, choćby ze względu na piękny, głęboki kolor. Pozdrawiam!

  2. Ja dodaję malin [ ok 1 litra na 7 l porzeczki] zamiast cukru. Jest bardzo magnetyczna – trudno się od niej oderwać.

  3. pisze pod nalewkami, bo odkąd zaczęłam robić nalewki nurtuje mnie czy by jakoś nie wykorzystać pozostałości po nalewkach i dziś ponownie próba okazała się celna! kubki smakowe zwariowały :)!
    Koktajl ponalewkowo-porzeczkowy:
    pozostalosci po nalewce przepościć przez sokowirówkę,
    3 kostki pokruszonego lodu wrzucamy do kieliszka dodajemy sok odciśnięty w sokowirówce, dodajemy odrobinę wody (wg własnego uznania gęstości), dodajemy pol loda na patyku w czekoladzie (wcześniej delikatnie połamanego), rurkę i czereśnię z nalewki czereśniówki 🙂

    1. Często wykorzystuję owoce z nalewek w ten sposób: przepuszczam je przez wolnoobrotową wyciskarkę, a potem polewam nimi lody, panna cotte, sernik, brownie, itp.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *