Sos beszamelowy

Sos beszamelowy

Facebook
Twitter
INSTAGRAM
Pinterest
Follow by Email
Poziom trudności    

      Sos beszamelowy – świetny sos do gotowanych warzyw jak kalafior czy szparagi, do zapiekanek warzywnych, makaronowych – cannelloni i mięsnych jak lazania. Robiłam wcześniej zapiekankę z kalafiora, a niedawno zapiekłam kapustę pak choi z szynką parmeńską, również pod beszamelem. Sos beszamelowy jest łatwy do przyrządzenia i każdy może go zrobić.

 

Porcja na 1 szklankę sosu (ok. 250 ml)

 

Składniki:

 

  • 40 g masła
  • 20 g mąki pszennej
  • 200 ml mleka
  • ¼ łyżeczki soli
  • szczypta pieprzu
  • szczypta gałki muszkatołowej
Sposób przygotowania:

 

W rondelku rozpuścić masło. Jak tylko całe masło będzie płynne dodać mąkę i zmieszać wszystko drucianą rózgą, tak aby nie było grudek.

 

 

Teraz trzeba szybko wlać mleko.

 

 

Cały czas mieszając podgrzewać na małym ogniu, aż mikstura osiągnie konsystencję budyniu.

 

 

Zdjąć rondel z ognia i dodać sól, pieprz i gałkę muszkatołową.

 

 

Sos jest gotowy.

 

Smacznego!

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *