Makaronowa zapiekanka z wołowiną to pyszne i szybkie danie. Dobrze jest mieć w zanadrzu przepisy, których wykonanie nie zabiera nam dużo czasu, zwłaszcza gdy wracamy zmęczeni z pracy. Makaronowa zapiekanka z wołowiną jest pełna smaku i różnych tekstur.
Porcja dla 6-7 osób
Składniki:
- ½ kg wołowiny
- 2 łyżki oliwy + 1 łyżka do wysmarowania naczynia
- ½ l pomidorów w słoiku
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka oregano
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 300 g makaronu (wszystkie krótkie, cienkie formy)
- 3/4 szklanki gęstej śmietany
- 500 g twarogu
- 200 g mozzarelli
Sposób przygotowania:
Piekarnik rozgrzać do 180°C w termoobiegu. Wołowinę zmielić.
Smażyć na oliwie aż cała zmieni kolor (przestanie być różowa).
Dodać przeciśnięte przez palce (lub pokrojone) pomidory ze słoika.
Przyprawić solą i pieprzem, dodać oregano.
Cebulę i czosnek posiekać, dodać do mięsa.
Zmniejszyć temperaturę pod patelnią. Przygotować pozostałe składniki. Makaron ugotować w posolonej wodzie (krócej o 2 minuty niż w instrukcji na opakowaniu). W dużej salaterce wymieszać ze sobą śmietanę i pokruszony twaróg.
Po ugotowaniu, odcedzony makaron przełożyć do miski ze śmietaną i serem, razem wymieszać.
W naczyniu żaroodpornym na dnie wysmarowanym oliwą przełożyć połowę mieszanki makaronowej, nałożyć na nią połowę mięsa, na wierzch wysypać połowę sera. Wyłożyć pozostałe składniki w tej samej kolejności.
Wstawić do piekarnika, piec przez 20 minut.
Makaronową zapiekankę najlepiej podawać zaraz po upieczeniu.
Zrobiłam ja według tego przepisu i każdemu bardzo smakowała. Polecam.