Śledzik w sosie tatarskim

Śledzik w sosie tatarskim

Facebook
Twitter
INSTAGRAM
Pinterest
Follow by Email
Poziom trudności    
      Śledzik w sosie tatarskim smakuje pysznie. To wyśmienita przekąska na domową imprezę, wigilię czy wielkanocny stół. Śledzie są bogatym źródłem mikroelementów, białka oraz witamin – A, D oraz E, która ma działanie przeciwmiażdżycowe, w związku z tym powinny ją spożywać osoby cierpiące na choroby układu krążenia. W śledziach jest też sporo witamin z grupy B (B6 oraz B12). Mięso śledzia dostarczy nam także dużo wapnia, żelaza, cynku, miedzi, fosforu i jodu. Śledzie zalicza się do tłustych ryb, ale aż 70 procent tego tłuszczu stanowią dobroczynne dla zdrowia nienasycone kwasy tłuszczowe (kwasy omega-3, które przyśpieszają przemianę materii i spalanie tłuszczu).

 

 

Więcej przepisów na przekąski ze śledzi znajdziecie tutaj.

 

Składniki:

 

  • 3 płaty śledziowe a’la matias
  • 1 szklanka mleka
  • 2 łyżki majonezu
  • 2 łyżki jogurtu greckiego
  • 1 łyżeczka musztardy francuskiej
  • 2 ogórki korniszony
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
Sposób przygotowania:

 

Śledzie moczyć przez 30 minut w mleku.

 

 

W tym czasie przygotować sos tatarski. Korniszony pokroić w kostkę, czosnek i cebulę obrać, drobno posiekać. Majonez, jogurt i musztardę przełożyć do salaterki, dodać warzywa i przyprawy, wymieszać.

 

 

Płaty śledziowe pokroić na 1½ – 2 cm paski, dodać do sosu, wymieszać.

 

 

Odstawić do lodówki na kilka godzin (najlepiej na całą noc), żeby się smaki połączyły. Śledzik w sosie tatarskim może być przechowywany w lodówce przez ok. 7 dni.

 

Śledzik w sosie tatarskim

Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *