Babeczki black & white są delikatne i smaczne. To kolejny przykład, że wszystko co zawiera masło orzechowe jest fantastyczne. Jestem fanką masła orzechowego i lubię go dodawać do różnych słodkości i nie tylko. Przygotowanie babeczek jest bardzo proste – udają się zawsze!
Porcja na 12 babeczek
Składniki:
Warstwa black:
- 140 g mąki
- 30 g kakao
- 150 g brązowego cukru
- 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
- szczypta soli
- 60 ml oleju roślinnego
- 190 ml wody
- 1 łyżeczka białego octu winnego
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Warstwa white:
- 1 jajko
- 250 g serka Philadelphia
- 200 g masła orzechowego
- 65 g cukru brązowego
- 40 g cukru pudru
Sposób przygotowania:
Rozgrzać piekarnik do 180°C. Umieścić papilotki w formie do pieczenia muffinów (12 dołków). W jednej misce wymieszać mąkę, kakao, cukier, sodę i sól, dodać olej, wodę, ocet i wanilię, delikatnie wymieszać, aż stanie się gładkie.
W drugiej misce zmiksować jajko, serek, masło orzechowe, biały cukier i puder do momentu połączenia się składników.
Wlać do każdej papilotki 6 łyżek ciasta kolorami na zmianę.
Piec 25 minut z funkcją piekarnika termoobieg. Zostawić do ostygnięcia. Babeczki black & white najlepiej smakują na zimno.
Smacznego!
♥♥♥
🙂