Spaghetti alla puttanesca

Spaghetti alla putanesca

Facebook
Facebook
Google+
Google+
http://jagodzianka.com/2018/07/spaghetti-alla-putanesca/">
Twitter
Visit Us
INSTAGRAM
Pinterest
Pinterest
Follow by Email
Poziom trudności    

      Spaghetti alla puttanesca to wspaniałe danie. Łatwe i szybkie do przygotowania, a za razem wykwintne. Dodatki, które sprawiają, że spaghetti alla puttanesca to danie na wyjątkową okazję. Znajdziecie tam mocne w smaku anchois, kapary i czarne oliwki, także aromatyczny czosnek i pikantną papryczkę peperoncino (lub chili) i pyszne, słodkie, dojrzałe pomidory, które łączą wszystkie składniki sosu w jedną, wyjątkową całość.

 

 

 

Porcja dla 3 osób

 

Składniki:

 

  • 300 g makaronu spaghetti
  • 2 łyżki oliwy
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 papryczka peperoncino (lub chili)
  • 1 słoiczek anchois (ok. 90 g)
  • 1 łyżka kaparów (ok. 30 g)
  • 100 g czarnych oliwek
  • 2 garście posiekanej natki pietruszki
  • 600 g dojrzałych pomidorów (poza sezonem pomidory w słoiku)
  • 3 łyżeczki startego parmezanu
  • 3 czubki bazylii

 

Sposób przygotowania:

 

 Czosnek, papryczkę, anchois i kapary drobno posiekać.

 

 

Oliwki pokroić na plasterki.

 

 

Na patelni rozgrzać oliwę, podsmażyć czosnek i papryczkę, po chwili dodać anchois, kapary i oliwki oraz natkę pietruszki.

 

 

Pomidory sparzyć, obrać ze skóry i pokroić, dodać do patelni.

 

 

Makaron ugotować al dente.

 

 

 

Ugotowany makaron, wraz z odrobiną (1 – 2 łyżki) wody z gotowania przełożyć do sosu. Można też przełożyć sos do makaronu.

 

 

Spaghetti alla puttanesca podawać gorące, udekorowane odrobiną startego parmezanu i czubkiem bazylii.

 

 

Smacznego!

2 komentarze do “Spaghetti alla putanesca

  1. Ostatnio miałam rocznicę ślubu i właśnie Spaghetti alla puttanesca podałam na uroczystą kolację 😊

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *