Jajka faszerowane musem z pstrąga

Jajka faszerowane musem z pstrąga

Twitter
Visit Us
INSTAGRAM
Follow by Email
Poziom trudności    

      Jajka faszerowane musem z pstrąga to wyjątkowa przystawka na różne okazje. Na święta – zwłaszcza wielkanocne, na imieniny, chrzciny lub domówkę. Przygotowanie tej przekąski jest bardzo proste, a jej smak i wygląd obłędny. Jajko to przede wszystkim źródło pełnowartościowego białka, łatwo przyswajalnego przez ludzki organizm, to również bogate źródło witaminy A, E, D i K oraz witamin z grupy B i mineralnych składników: wapnia, żelaza, magnezu, fosforu, potasu,  miedzi, cynku, selenu oraz sodu.

Porcja dla 6 – 12 osób

 

Składniki:

 

  • 6 jajek
  • 400 g mięsa z wędzonego pstrąga (z całej ryby)
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka świeżo mielonego pieprzu
  • 1 łyżeczka chrzanu
  • 2 łyżki śmietany 18%
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki

 

Sposób przygotowania:

 

Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać ze skorupek. Mięso ryby oczyścić ze skóry i ości, przełożyć do blendera.

 

 

Jajka przekroić na połówki. Z każdej połówki wyjąć żółtka i przełożyć do ryby.

 

 

Dodać sól i pieprz.

 

 

Wszystko zblendować. Dodać chrzan i śmietanę i zblendować jeszcze raz.

 

 

Na koniec dodać posiekaną natkę pietruszki i delikatnie wymieszać.

 

 

Przełożyć masę do rękawa cukierniczego lub do torebki foliowej z obciętym rogiem. Wycisnąć masę na pozostawione wcześniej białka i podawać. Jajka faszerowane musem z pstrąga to pyszna przekąska.

 

 

Można też masą rybną napełnić profiteroles, czyli małe ptysie.

 

 

Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *