Naleśniki – wersja na lato, to łatwe i smaczne danie. Mąka, jajka, mleko, masło lub olej to produkty które przeważnie mamy pod ręką. Naleśniki można podawać na bardzo wiele sposobów. Na słodko – z dżemem, czekoladą, syropem klonowym, twarogiem, owocami. Na słono – z mięsem, bekonem, grzybami, ze szpinakiem i fetą, z łososiem. Wybór jest wielki, kombinacji mnóstwo – więc do dzieła.
Porcja na 6 naleśników
Składniki:
- 250 ml zimnego mleka
- 150 g mąki pszennej
- 2 jajka
- 1 szczypta soli
- 1 łyżeczka cukru
- 3 łyżeczki masła klarowanego do smażenia
- 1 serek waniliowy homogenizowany
- truskawki
- maliny
- borówki amerykańskie
- jagody
- cukier puder
Sposób przygotowania:
W misce wymieszać mleko, mąkę, jajka, sól i pieprz na gładkie ciasto.
Smażyć naleśniki na patelni (o średnicy 20 cm). Na gorącej patelni rozpuścić ½ łyżeczki masła klarowanego, na tym smażyć naleśnika przez ok. 2 minuty, przełożyć na drugą stronę i smażyć jeszcze przez 1 minutę.
Każdy naleśnik posmarować łyżką homogenizowanego serka, ułożyć pokrojone truskawki, maliny, borówki i jagody.
Złożyć go, posypać wierzch cukrem pudrem i owocami. Naleśniki – wersja na lato jeść na ciepło.
Pyszne!