Zielona sałatka z miętowym dressingiem

Zielona sałatka z miętowym dressingiem

Facebook
Twitter
INSTAGRAM
Pinterest
Follow by Email
Poziom trudności    

      Zielona sałatka z miętowym dressingiem sprawdza się, gdy mamy ochotę na małą przekąskę. Lekka i świeża sałatka z awokado, bobem, zielonymi oliwkami i fasolką szparagową – oczywiście zieloną. Sos miętowy można kupić w sklepach Marks & Spencer, ostatnio również był do nabycia w Lidlu. Zielona sałatka z miętowym dressingiem może być doskonałą przekąską lub lekkim lunchem.

 

Porcja dla 4 osób

 

Składniki:

 

  • 250 g bobu
  • 2 świeże awokado
  • 100 g zielonych oliwek
  • garść zielonej fasolki szparagowej

 

Dressing:

 

  • 1 łyżeczka gotowego miętowego sosu
  • 1 łyżeczka francuskiej musztardy
  • 2 łyżki oliwy z oliwek

 

Sposób przygotowania:

 

Bób ugotować w osolonej wrzącej wody przez 5 minut. Przelać zimną wodą i obrać z twardej skórki. Fasolkę wrzucić na wrzącą wodę, posolić i gotować 10 minut. Odcedzić i zostawić do wystygnięcia. Awokado przekroić na pół, wyjąć pestkę, obrać ze skóry i pokroić w półplastry. Oliwki przekroić na połówki. W małym słoiczku dobrze wymieszać wszystkie składniki dressingu. Na talerzu ułożyć warzywa, wszystko polać dressingiem. Podawać od razu.

 

 

Smacznego!

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.