Syrop z młodych pędów sosny

Syrop z młodych pędów sosny

Facebook
Twitter
INSTAGRAM
Pinterest
Follow by Email
Poziom trudności    

      Syrop z młodych pędów sosny to znane od dawna lekarstwo na kaszel i przeziębienie. Warto go wiosną przygotować, by móc zimą leczyć dolegliwości i wzmacniać organizm. Młode pędy najlepiej jest zbierać w lesie oddalonym od szos, w pierwszej połowie maja, gdy nie wyrośnięte zawierają dużo soków. Najlepiej zbierać je w rękawiczkach, obrywając je z czubków gałęzi sosny (zawsze trzeba pozostawić kilka pędów, żeby drzewko mogło dalej rosnąć). Teraz jeszcze można zbierać pędy, ale tylko te które nie osiągnęły 15 cm i są soczyste. Powstały syrop jest bardzo aromatyczny i przypomina mi moje dzieciństwo. Dobrze jest mieć taki syrop w swojej spiżarni.

 

 

Porcja na 250 ml syropu

 

Składniki:

 

  • pędy i małe, zielone szyszki sosny (około 4 garście)
  • brązowy cukier
  • 3 łyżki spirytusu

 

Sposób przygotowania:

 

Połamane pędy i malutkie, zielone szyszki sosny układać na zmianę z cukrem w 900 ml słoiku (ostatnia musi być warstwa cukru).

 

 

Na koniec zalać je spirytusem i przykryć bawełnianą szmatką.

 

 

Słoik postawić w ciepłym, nasłonecznionym miejscu na 3 tygodnie.

 

 

Po tym czasie przelać całość przez gęste sito.

 

 

Syrop z młodych pędów sosny przelać do butelki, zakręcić i odstawić na jesienno-zimowe, ciężkie czasy.

 

 

Pozostałe po syropie pędy zalałam mieszanką wódki ze spirytusem. Może wyjdzie z tego zdrowotna nalewka.

 

Na zdrowie!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *