Sos rosyjski (a tak naprawdę amerykański, sałatkowy) jest pyszny i super łatwy do zrobienia. To najlepszy sos do kanapki Reuben, ale można go podawać do wszystkich innych kanapek, hamburgerów lub do frytek. Jeśli chcielibyście żeby sos był ostrzejszy, śmiało dodajcie więcej ostrego sosu chili, jeśli ma być łagodniejszy, wystarczy mniej sosu chili.
Sos rosyjski dzięki większej ilości ketchupu może być bardziej słodki, dzięki większej ilości sosu Worcestershire (najlepiej Lea and Perrins) – będzie bardziej słony. Ten sos pasuje także do zwykłych zapiekanek, a także ze smażonym serem – daniem kuchni czeskiej. Na blogu znajdziecie przepisy na inne, pyszne sosy, takie jak sos farmerski (ranch dressing), domowy sos tatarski (domácí tatarská omáčka), toum – arabski sos czosnkowy czy dip z awokado.
Składniki:
- 2 szalotki lub małe cebule
- 200 g majonezu
- 2 łyżki (ok. 60 g) ketchupu
- 1 łyżka (ok. 50 g) tartego chrzanu
- 1 łyżeczka ostrego sosu chili (np. Frank’s, Tabasco, Sriracha)
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire
- szczypta soli
- ¼ łyżeczki pieprzu
Sposób przygotowania:
Cebulki obrać, drobno posiekać. W naczyniu umieścić majonez, ketchup, tarty chrzan, ostry sos chili i sos Worcestershire, dodać posiekaną szalotkę oraz sól i pieprz.
Wszystko razem wymieszać.
Sos rosyjski można przechowywać w lodówce ok. 1 tydzień.
Na zdjęciu – pyszna, amerykańska kanapka Reuben z domowym, peklowanym mostkiem wołowym i kiszoną kapustą.
Świetny sosik 😉
To prawda – pyszny, łatwy i szybki 🙂