Jajka faszerowane musem z pstrąga

Jajka faszerowane musem z pstrąga

Facebook
Facebook
Google+
Google+
http://jagodzianka.com/2016/04/jajka-faszerowane-musem-pstraga/">
Twitter
Visit Us
INSTAGRAM
Pinterest
Pinterest
Follow by Email
Print Friendly, PDF & Email
Poziom trudności    

      Jajka faszerowane musem z pstrąga to wyjątkowa przystawka na różne okazje. Na święta – zwłaszcza wielkanocne, na imieniny, chrzciny lub domówkę. Przygotowanie tej przekąski jest bardzo proste, a jej smak i wygląd obłędny.

Porcja dla 6 – 12 osób

Składniki:

  • 6 jajek
  • 400 g mięsa z wędzonego pstrąga (z całej ryby)
  • 1 płaska łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka świeżo mielonego pieprzu
  • 1 łyżeczka chrzanu
  • 2 łyżki śmietany 18%
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki

Sposób przygotowania:

Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać ze skorupek. Mięso ryby oczyścić ze skóry i ości, przełożyć do blendera.

 

Jajka przekroić na połówki. Z każdej połówki wyjąć żółtka i przełożyć do ryby.

 

Dodać sól i pieprz.

 

Wszystko zblendować. Dodać chrzan i śmietanę i zblendować jeszcze raz.

 

Na koniec dodać posiekaną natkę pietruszki i delikatnie wymieszać.

 

Przełożyć masę do rękawa cukierniczego lub do torebki foliowej z obciętym rogiem. Wycisnąć masę na pozostawione wcześniej białka i podawać.

 

Można też masą rybną napełnić profiteroles, czyli małe ptysie.

Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *