Gdy przygotowujemy danie, gdzie częścią procesu jest smażenie składników na patelni, należy pozostałość po smażeniu zdeglasować. Po zdjęciu wszystkich składników z patelni wlać na naszą "brudną" patelnię niewielką ilość płynu (wina, bulionu czy wody) i doprowadzić płyn do wrzenia, lekko "odskrobując" dno patelni. Tak odzyskany "płynny smaczek" wlać do potrawy. Zdeglasowanie pozostałości po smażeniu wzbogaci smak i aromat całej potrawy.

Ostatnio komentowane:

Jagodzianka on Domowa kiszona kapustaMasz absolutną rację Anno. Wkradł się błąd - w tym zdaniu miało być "witaminy A, E i K są witaminami rozpuszczalnymi w tłuszczach". Już poprawiam i cieszę się że czytacie…
xyz on Domowa kiszona kapustaTotalne herezję. Witamina C nie rozpuszcza się w tłuszczach.
Jagodzianka on Zupa krem z prażonej pietruszkiJest wyśmienity - polecam :-)
Makijaż Gorzów on Zupa krem z prażonej pietruszkiFantastyczny kremik z pietruszki :)
Jagodzianka on Domowy ocet z ciemnych winogronNigdy nie próbowałam robić octu z dodatkiem grzyba herbacianego. Grzyb herbaciany (tak jak matka octowa) składa się w pewnej części także z bakterii oraz drożdży i sądzę,…
Mariusz on Domowy ocet z ciemnych winogronA czy można to zrobić np z grzybem herbacianym jak kombuche ?
Jagodzianka on Sernik baskijskiPrzetestuj i daj znać jak Ci poszło. Ten sernik jest pyszny i łatwy do przygotowania. :-) Pozdrawiam serdecznie
OlaP on Sernik baskijskiJeden z moich ulubionych deserów, dzięki za przepis będę testować
Jagodzianka on Cytrynowy makaron ze szparagamiDanuta - masz rację, ten makaron ze szparagami to wyjątowo smaczne danie. Pozdrawiam i polecam także inne przepisy (-:
Danuta on Cytrynowy makaron ze szparagamiPYCHOTA POLECAM
Jagodzianka on Tort bezowy z kremem mangoTort bezowy z kremem mango jest bardzo smaczny, polecam :-)
Truskawkowa Fiesta on Tort bezowy z kremem mangoWygląda bardzo apetycznie! :-) Pozdrawiam
Jagodzianka on Kluski ziemniaczane z twarogiem i skwarkamiKingo, oczywiście najlepsze będą ziemniaki sypkie, mączyste – typ C lub BC, w ostateczności typ B ogólno-użytkowy. Robiąc te kluski możemy wykorzystać także ziemniaki mni…
Kinga on Kluski ziemniaczane z twarogiem i skwarkamiA jaki gatunek rodzaj ziemniaka będzie najlepszy? Jakieś mączne?
Terra Hill Condo on Nalewka figowaso good! love it ! :)
Jagodzianka on Domowa srirachaSos nie jest trudny do przygotowania, ale potrzebuje sporo czasu. Jeśli masz dostęp do większej ilości ostrych papryk, to warto przygotować domową srirachę. Pozdrawiam se…
ClaudiaMorningstar on Domowa srirachaLubię ten sos, ale nigdy go nie robiłam w warunkach domowych.
Jagodzianka on Gofry belgijskie (drożdżowe)Jolu, Te gofry są rewelacyjne, ale przetestuj także przepis na chrupiące gofry, najlepsze.
Jola on Gofry belgijskie (drożdżowe)Super smaczne gofry.Chyba zdetronizują u nas te zwykłe.
M on Kluski ziemniaczane z twarogiem i skwarkamiDziękuję za szybką odpowiedź. Pozdrawiam

Moje przepisy znajdziecie również tu:

Mój własny Slow Food w domowym wydaniu

Pomoc dla Ukrainy

Top 10 tygodnia

Murzynek babci Ireny (213)

Kapusta kiszona w całości (189)

Czosnkowe śledzie z bazylią – doskonałe pod wódeczkę (75)

Śledzie z koperkiem (72)

Wigilijna zupa śledziowa (70)

Czarnina – tradycyjna zupa kujawska (66)

Nalewka z kukułek (52)

Karkówka w sosie własnym (46)

Najlepszy przepis na smażone sajgonki (46)

Kluski ziemniaczane z twarogiem i skwarkami (43)

Moje przepisy sprzed lat…

Śledziowa sałatka z groszkiem
Ziemniaki ze skwarkami i cebulką
Kurczak teriyaki z kalafiorem
Risotto ze skorzonerą
Toum – arabski sos czosnkowy
Food Blogger Fest V
Grecki sos tzatziki
Pieczony kurczak z ryżem
Wietnamski sos do maczania
Bezglutenowe ciasto z bananami i czekoladą
Klopsiki po koreańsku
Schab kanapkowy
Udon – japoński makaron
Burrito w pszennej tortilli
Ciasto marchewkowe z orzechami
Fasolka po bretońsku
Pasta z wędzonej makreli z suszonymi pomidorami
Zielone naleśniki ziołowo – kokosowe
Ziemniaczane gratin z topinamburem
Pieczony boczek

© My Blueberry Corner 2014 - 2024
Wszystkie zdjęcia i teksty są własnością autorki blogu. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie, bez wiedzy i zgody autorki blogu, jest zabronione.

Dumnie wspierane przez WordPress 6.7

Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.Zgoda