Spaghetti z wołowiną i pomidorami

Spaghetti z wołowiną i pomidorami

Facebook
Twitter
INSTAGRAM
Pinterest
Follow by Email
Poziom trudności    

    Spaghetti z wołowiną i pomidorami to lżejsza odmiana spaghetti alla bolognese. Sycące i smaczne danie kuchni włoskiej i jak to w kuchni włoskiej bywa, przygotowuje się je szybko i łatwo. 

 

Porcja dla 5 osób

 

Składniki:

 

  • 500 g makaronu spaghetti
  • 600 g łopatki wołowej
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • 2 gałązki świeżego oregano lub 1 łyżeczka suszonego
  • 2 gałązki świeżego tymianku lub 1 łyżeczka suszonego
  • 1 garść świeżej bazylii lub 1 łyżeczka suszonej
  • 1 płaska łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu
  • 1 szczypta peperoncino w płatkach lub chili
  • 5 pomidorów
  • 10 kawałków suszonych pomidorów w oliwie
  • 5 łyżek startego parmezanu

 

Sposób przygotowania:

 

Wołowinę odbłonić i zmielić.

 

 

Czosnek i cebulę obrać, czosnek pokroić w cienkie plasterki, cebulę drobno posiekać. Na oliwie z oliwek podsmażyć czosnek, dodać cebulę.

 

 

Po kilku minutach dodać wołowinę.

 

 

Gdy wołowina się zetnie dodać posiekane zioła i przyprawić.

 

 

Pomidory sparzyć, obrać ze skóry i pokroić w kostkę, dodać do mięsa i dusić przez 8 minut.

 

 

W tym czasie ugotować makaron spaghetti według przepisu z opakowania.

 

 

Suszone pomidory również pokroić w kostkę i dodać na patelnię.

 

 

Dusić do czasu ugotowania się makaronu.

 

 

Makaron odlać, kilka łyżek wody od gotowania makaronu i makaron dodać do sosu. Całość wymieszać i przełożyć na talerze. Posypać startym parmezanem i podawać.

 

 

Smacznego!

2 myśli w temacie “Spaghetti z wołowiną i pomidorami”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *