Sałatka śledziowo – ziemniaczana

Sałatka śledziowo – ziemniaczana

Facebook
Facebook
Twitter
Visit Us
INSTAGRAM
Pinterest
Pinterest
Follow by Email
Poziom trudności    

      Sałatka śledziowo – ziemniaczana to wspaniała sałatka, pasująca na wigilijny stół. Można ją również podać jako sylwestrową czy imieninową przekąskę. Sałatka jest lekka, a smak przyjemny, zbalansowany.

 

Składniki:

 

  • 350 g solonych płatów śledziowych  (a’la matiasów)
  • 3 ugotowane w mundurkach ziemniaki (średnie)
  • 3 jajka na twardo
  • 3 ogórki kiszone (większe)
  • 1 czerwona cebula
  • 1 kwaśne jabłko
  • 2 łyżki majonezu
  • 1 łyżka jogurtu greckiego
  • 1 łyżeczka ostrej musztardy (np. rosyjskiej)
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki świeżo zmielonego, czarnego pieprzu
  • 1 garść posiekanego koperku

 

Sposób przygotowania:

 

Śledzie moczyć przez 30 minut w wodzie lub mleku.

 

 

Ziemniaki, jajka i jabłko obrać. Wymoczone śledzie osuszyć ręcznikiem.

 

 

Ziemniaki, jajka, jabłko i śledzie pokroić w ok. ½ cm kostkę.

 

 

Wszystko przełożyć do miski. Ogórki cienko obrać ze skórki, pokroić w słupki.

 

 

Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę, dodać do pozostałych składników.

 

 

 

W niedużej salaterce wymieszać razem majonez, jogurt i musztardę oraz sól, pieprz i koperek.

 

 

Powstałym sosem zalać sałatkę.

 

 

Wszystko razem wymieszać, nakryć folią spożywczą i odstawić w zimne miejsce na co najmniej 6 godzin. Sałatka może być przechowywana w lodówce przez kilka dni.

 

 

Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *