Bułki owsiane

Bułki owsiane

Facebook
Twitter
INSTAGRAM
Pinterest
Follow by Email
Poziom trudności    

      Smaczne bułki owsiane na śniadanie, na kolację, do kanapek, często podaje je razem z domowymi hamburgerami. Świeżo upieczone, domowe bułki to świetny wybór. Jeśli wolicie bułki pszenne to też znajdziecie je u mnie na blogu. Znajdzie tu również przepis na chleb pszenny, chleb z zakwasem, rozmarynowe bagietki, pszenne bułki do hamburgerów lub bułki z serem

 

Porcja na 12-14 bułek

 

Składniki:

 

 

  • 60 g świeżych drożdży
  • 1 łyżka (pełna) miodu
  • 500 ml mleka
  • 200 g mąki owsianej
  • 500 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki soli
  • 2 łyżki drobnych płatków owsianych do posypania

 

Sposób przygotowania:

 

 

Szklankę mleka podgrzać, aby było ledwo ciepłe. W sporej misce wymieszać mleko z miodem, dodać pokruszone drożdże. Po ok. 10 minutach dodać resztę mleka i owsianą mąkę.

 

 

Wszystko dobrze wymieszać rózgą do ubijania. Przykryć (drugą miską lub ściereczką) i odstawić na 1 godzinę. Po tym czasie do ciasta dodać sól i pszenną mąkę.

 

 

Całość zagnieść (ręką lub przy pomocy robota), ponownie odstawić na ok. godzinę i jeszcze raz wyrobić. Ciasto podzielić na części, uformować bułki i ułożyć na wyłożonych papierem do pieczenia blachach. 

 

 

Posmarować mlekiem (płatki będą się lepiej trzymać), posypać płatkami i ustawić na min. 20 minut w ciepłym miejscu (ja wstawiłam blachy do piekarnika ustawionego na rozmrażanie – 35°C).

 

 

Bułki powinny podwoić swoją objętość. Jeśli bułki grzały w piekarniku to należy je stamtąd wyjąć. Piekarnik rozgrzać do 200°C (tradycyjnie góra-dół), wstawić blachy z bułkami i piec ok. 20 minut, aż bułeczki się zarumienią. Bułki owsiane to dobry wybór.

 

 

 

Smacznego!

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *